Girelle di pasta sfoglia e mele

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 mela
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• Succo di mezzo limone
• Cannella a piacere
• Pinoli 10 g
• Marmellata di arance (o del gusto che preferisci ) 40 g

Preparazione

1. Prepara il ripieno: sbuccia la mela e tagliala a pezzi molto piccoli, condiscila con lo zucchero, il succo di limone, la cannella. Aggiungi i pinoli e mescola bene.
2. Taglia la pasta sfoglia dal lato più lungo formando 5 strisce.
3. Disponi una striscia alla volta su un foglio di carta forno, allarga un po’ i bordi laterali come vedi nel video. Spalma due cucchiaini di marmellata e poi metti il ripieno nella parte centrale per tutta la lunghezza. Chiudi i lembi della striscia formando un lungo cilindro. Arrotolalo come una girella.
4. Disponi tutte le girelle in teglia, spennella con mix di tuorlo e latte e cospargi la superficie con zucchero di canna.
5. Inforna a 200°C (392°F) per 25 minuti.