Frittata mediterranea

Ingredienti

• 5 uova
• Latte 80 ml
• 3 pomodori di grandezza media
• Sale
• Olio extravergine di oliva
• Basilico
• Mozzarella

Preparazione

1. Lava i pomodori e tagliali a fette.
2. In una padella fai scaldare l’olio e disponi le fette di pomodoro. Aggiungi il sale.
3. In una ciotola sbatti le uova con un po’ di sale, aggiungi il latte e continua a mescolare
4. Versa il composto di uova e latte sui pomodori come ti mostro nel video.
5. Fai cuocere la frittata mettendo il coperchio. A fine cottura togli la padella dal fornello. Condisci con pepe, mozzarella, basilico e un filo di olio.  

Piatto finito, buon appetito!