Cotolette di verza al forno

Ingredienti

• 5 foglie grandi di verza
• Prosciutto cotto 200 g
• Formaggio 150 g
• Uova 4
• Parmigiano 40 g
• Farina
• Pangrattato
• Olio evo

Preparazione

1. Lava le foglie di verza e cuocile in acqua bollente (salata) per 5-6 minuti.
2. Una volta scolate, asciugale delicatamente con un telo di cotone.
3. Farcisci ciascuna foglia di verza mettendo una fetta di formaggio e il prosciutto cotto e chiudile come ti mostro nel video.
4. Infarina tutte le cotolette (togliendo la farina in eccesso). Passale nelle uova sbattute e poi nel mix di pangrattato e parmigiano.
5. Disponile una a fianco all’altra nella teglia, senza carta forno.
6. Versa sopra l’olio e inforna a 200° C ( 394°F)  per 20 minuti, fino a quando non le vedrai dorate in superficie.
7. Piatto finito, buon appetito!