Muffin salati 2 gusti

Ingredienti

• Per l’impasto:
• Farina 240 g
• Lievito per torte salate 10 g
• Sale 5 g
• Parmigiano 40 g
• 2 uova
• Olio di semi 65 g
• Latte 120 g

1° gusto:

• Zucchine 100 g
• Pomodorini 100 g
• Olive 30 g
• Formaggio 25 g

2° gusto :

• Salsiccia 100 g
• Peperoni 100 g
• Cipolla 30 g
• Formaggio 25 g

Procedimento

1. Fai scaldare l’olio in padella e cuoci per qualche minuto le zucchine (tagliate a cubetti) con i pomodorini e le olive. Pulisci la padella e cuoci i peperoni (tagliati a cubetti) e la cipolla (sminuzzata) poi aggiungi anche la salsiccia.
2. Prepara l’impasto usando due ciotole diverse: mescola il lievito con la farina e setacciali all’interno di una ciotola. Aggiungi il sale e il parmigiano. In un’altra ciotola sbatti le uova e unisci l’olio e il latte. Versa gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescola.
3. Dividi l’impasto in due ciotole e mescola in ognuna il condimento che hai preparato in precedenza (lasciane un po’ da parte).
4. Versa l’impasto nei pirottini come ti mostro nel video. Metti un po’ di impasto, aggiungi il formaggio e ricopri con altro impasto.
5. Quando finirai di riempire tutti i pirottini, decora ogni muffin con un po’ di condimento che avevi tenuto da parte. Adesso puoi infornare.
6. Cottura : Forno statico 180° C (356°F)  per 20 minuti ( posiziona la teglia sul ripiano basso)