Girelle di pane ripiene
Ingredienti per 8 panini Farina (tipo 0) 300 gSemola di grano duro rimacinata 250 gAcqua a temperatura ambiente 350 mlLievito di bir...
Bignè di pasta sfoglia alla crema
Ingredienti 1 pasta sfoglia rotondaZucchero a veloMirtilli e ribesPer la crema:2 tuorliZucchero 60 gAmido di mais 25 gPanna fresca 1...
Verdure gratinate al forno con panure di taralli
Ingredienti Taralli 200 gParmigiano 40 g1 cucchiaino di origanoolive denocciolate 50 g2 finocchi1 broccolo piccolozucca 400 g1 cipol...
Salmone gratinato al forno
Ingredienti Salmone fresco 3 fettePane raffermo 200 gPrezzemoloPiccola scorza di limoneMandorle pelate 40 gSale, olio di olivaPepe3...
Finta Pizza Parigina
Ingredienti 3 fette di pane bianco per tramezziniBurro fusoOriganoParmigiano 30 gSalsa di pomodoro (cotta) 150 gProsciutto cotto 200...
Biscotti al cioccolato e aroma di mandorla
Ingredienti Cioccolato fondente 100 gBurro 60 g1 uovoFarina 70 gZucchero 80 gCacao amaro 40 gLievito in polvere per dolci 1,5 gZucch...
Pasta al forno con piselli, cotto e besciamella
Ingredienti Pasta (ti consiglio la calamarata) 400 gPiselli 650 gProsciutto cotto 250 gParmigiano 30 gMozzarella 200 gSale e o...
Panini bolliti senza lievitazione.
Ingredienti Farina ( consiglio farina tipo 0) 300 gAcqua 100 mlLatte 50 gLievito istantaneo per preparazioni salate 8 g.1 cucchiaino...
Schiacciata di patate e pancetta
Ingredienti Patate 500 gPancetta 120 gFormaggio 120 gSaleOlio di olivaPaprikaRosmarinoPangrattatoParmigiano 40 g Preparazione Lava c...
