Crostata di mele
Ingredienti Farina 00 400 gBurro 150 gZucchero 150 gYogurt bianco 125 g1 uovo1 cucchiaino di lievitoConfettura alla pesca 100 g2 mel...
Dolci
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Churros e cioccolata calda
Ingredienti Acqua 200 mlBurro 30 gZucchero 15 g140 g di Farina (tipo 00)2 uovaSale 3 gZucchero e cannella Per la cioccolata calda La...
Cannoli dolci di pancarrè
Ingredienti per 6 cannoli 3 fette di pane bianco per tramezziniPanna 200 mlNutellaGranella di noccioleGranella di pistacchioLatteZuc...
Torta Cuori di pasta sfoglia
Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda Per la crema Latte caldo 500 ml5 tuorliZucchero 130 gAmido di mais 40 gMascarpon...
Frittelle del Luna Park
Ingredienti Farina 500 g (io ho usato farina tipo 0)Latte 300 mlLievito di birra fresco 10 gZucchero 40 gBurro morbido 70 gSale 5 gZ...
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Ingredienti per 6 tortini Cioccolato fondente 230 g3 uova40 g di Farina 00 Zucchero 120 gBurro 120 gCacao amaroZucchero a...
“Pizzicotti”, biscotti con pasta di mandorla senza lievito e senza burro
Ingredienti 2 albumi a temperatura ambienteZucchero a velo 130 gAroma di mandorla 3-4 gocceFarina di mandorle 250 gGocce di cioccola...
Biscotti al cucchiaio
Ingredienti Farina 150 gFecola di patate 150 g2 uova intere2 tuorliZucchero 180 gLatte tiepido 70 g1 cucchiaino di ammoniaca per dol...
“Castagnole” di carnevale alle mele. Ricetta veloce.
Ingredienti 2 uovaZucchero 60 g1 melaLatte 50 mlBurro fuso 50 gFarina 250 gLievito per dolci 8 gCannella1 cucchiaio di succo di limo...
