Focaccia barese
Tra le ricette speciali della Puglia c’è la focaccia barese, buonissima con la sua consistenza morbida e il bordo croccante. L’ impa...
Pane e Pizza
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Soda Bread – Pane con bicarbonato, senza lievito
Il Soda Bread, conosciuto anche come Pane Irlandese (Irish Soda Bread), è un pane facile e molto veloce da preparare in casa perché...
Pane ciabatta croccante
Ingredienti 400 g di Farina (io ho usato farina tipo 0)Acqua tiepida 300 mlOlio di oliva 25 mlLievito 6 g1 cucchiaino di mieleSale 8...
Pan Bauletto morbido
Ingredienti Farina (tipo 0) 350 gLievito 6 g1 Patata lessa (150 g)Burro 15 gLatte 120 ml1 uovoZucchero 30 gSale 3 g Preparazione Cuo...
Pane ciabatta
Ingredienti Farina (tipo 0) 500 gSemola rimacinata 100 gAcqua 420 gLievito 12 gZucchero 5 gOlio di oliva 25 mlSale 10 g Puoi sceglie...
Girelle di pane ripiene
Ingredienti per 8 panini Farina (tipo 0) 300 gSemola di grano duro rimacinata 250 gAcqua a temperatura ambiente 350 mlLievito di bir...
Panini bolliti senza lievitazione.
Ingredienti Farina ( consiglio farina tipo 0) 300 gAcqua 100 mlLatte 50 gLievito istantaneo per preparazioni salate 8 g.1 cucchiaino...
Pane fatto in casa. Senza impasto. Cottura in pentola.
Ingredienti Farina (tipo 0) 500 gLievito di birra 3 gAcqua a temperatura ambiente 350 mlSale fino 10 g1 cucchiaino di miele Preparaz...
Pizza fatta in casa. Impasto veloce e cottura senza teglia
Ingredienti 600 g Farina380 g di acqua 8 g di lievito di birra fresco 12 g di sale20 g di olio extravergine di oliva Per...
