Pizza di pane raffermo
La pizza di pane raffermo è una ricetta semplice e intelligente perché ci permette di riciclare gli avanzi di pane, anche di tipi di...
Pane e Pizza
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Pizza senza impasto e senza lievito (broccoli e mortadella)
Ingredienti Acqua frizzante 300 mlFarina 220 g1 cucchiaino di sale1 cucchiaio di olio1 uovobroccoli 250 gmortadella a cubetti 200 gm...
Girelle di pane ripiene
Ingredienti per 8 panini Farina (tipo 0) 300 gSemola di grano duro rimacinata 250 gAcqua a temperatura ambiente 350 mlLievito di bir...
Panini bolliti senza lievitazione.
Ingredienti Farina ( consiglio farina tipo 0) 300 gAcqua 100 mlLatte 50 gLievito istantaneo per preparazioni salate 8 g.1 cucchiaino...
Pizza ripiena doppio strato con broccoletti e salsiccia
Questa pizza ripiena doppio strato con broccoletti e salsiccia è la versione di pizza ripiena più golosa che abbia mai sperimentato....
Pizza senza glutine fatta in casa
La pizza senza glutine fatta in casa seguendo questa ricetta è semplicemente fantastica! Ha una base e bordi croccanti e una mollica...
LINGUE DI FOCACCE CON WATER ROUX
Lingue di focaccia con water roux Queste lingue di focaccia presentano una golosa particolarità: hanno un impasto molto morbido e i...
Panini napoletani
I panini napoletani sono una delle specialità dello street food partenopeo. Sono dei panini rustici ripieni di salumi e formaggi che...
Crescioni (senza strutto)
Simile alla piadina romagnola, il crescione a differenza di quest’ultima viene farcito e chiuso a mezzaluna prima della cottura. Nel...
