Pasta fatta a mano “Foglie di ulivo”
Ingredienti per la pasta Semola di grano duro rimacinata 400 gFarina (tipo 0) 100 gAcqua tiepida 120 mlSpinaci 100 gSale 2 g1 cucchi...
Pasta e Riso
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Pasta al forno con piselli, cotto e besciamella
Ingredienti Pasta (ti consiglio la calamarata) 400 gPiselli 650 gProsciutto cotto 250 gParmigiano 30 gMozzarella 200 gSale e o...
Pasta carciofi e merluzzo
Ingredienti Pasta 300 g3 Carciofi grandiMerluzzo 350 g1 limonePrezzemoloOlio di olivaAglio e peperoncino Preparazione Inizia a pulir...
Frittata di pasta ripiena
La frittata di spaghetti è un piatto unico tipico della cucina napoletana, conosciuto anche come Frittata di maccheroni. Quella che...
Gnocchi di ricotta e spinaci
Facili da preparare e delicati, gli gnocchi di ricotta e spinaci sono un primo piatto davvero gustoso! Un’alternativa deliziosa ai c...
Orecchiette fatte in casa con broccoli e alici
Con queste dosi della ricetta otterrai 450 g di pasta. Io ne ho utilizzato 350 g per preparare delle deliziose orecchiette con brocc...
Pasta al tonno cremosa con ragù di verdure
Una pasta al tonno diversa dal solito? Questa ricetta è quella giusta! Una pasta al tonno cremosa con ragù di verdure. Facile, veloc...
Gnocchi di melanzane
Gli gnocchi di melanzane sono un primo piatto molto gustoso, una variante dei più classici gnocchi di patate. Il metodo che vi mostr...
Pappardelle fatte a mano con crema di peperoni e salsiccia
Ingredienti Per le pappardelle: 200 g di Farina tipo 080 g di semola rimacinata3 uova medie1 cucchiaio di olio di...
